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豊川稲荷門前
豊川で生まれ育った寺部食品は、三河豊川にこだわっています。
豊川稲荷門前のなつかし商店街にて、豊川稲荷名物の“おきつねあげ“の販売を行っています。
年初めの恒例行事として、豊川稲荷門前の松屋様にて、“おきつねあげ”を その場で焼いて、海苔を巻き、醤油をつけて食べる、おきつねあげ焼きを販売しています。
和食処 松屋
〒442-0037 愛知県豊川市門前町５番地
TEL0533-86-2825 FAX0533-83-0741
フリーダイヤル 0120-162825
URL http://www.ccnet-ai.ne.jp/matuya/index.html
喜楽 本店
豊川稲荷総門前
TEL 0533-86-9044 FAX 0533-86-8333
URL http://www.kiraku.net
青じそ加工研究会（産学官連携）
青じそ加工研究会とは
青じそ加工研究会とは、生産額全国一の青じそ生産地である愛知県豊橋市の108の農家と地元の食品メーカー10社が、次世代に継承できる価値ある地域ブランドを目指して共に商品開発を行っているチームです。
この活動に対して経済産業省と農林水産省から2009年に「農商工連携等事業認定」、2010年は地域を活性化する取り組みとして全国代表30事例の「ベストプラクティス30」に選出されました。
企業理念
■青じそ加工研究会のこだわり
1. 安全で高品質な青じそを作っています
2. 特許技術「ソフトスチーム」を活用しています
3. 1業種1社厳選で商品開発を行っています
4. お客様との信頼関係を大切にしています
■寺部食品の商品
「青じそ寄せ豆腐」※1丁で約12枚の青じそを使用しています。
お豆腐づくりに定評のある愛知県産大豆「フクユタカ」の豆乳に、新鮮な青じそを特許技術でペーストしたものを加えます。絶妙な温度帯と熟成時間で、寄せ豆腐独特のクリーミーな食感と、舌に残る大豆の甘みが心地よく、青じそのさわやかな香りが後味をスッキリと引き締めてくれます。
食育活動
毎日食べて頂いている寺部食品のお豆腐を知って頂くために
食育キャラバン隊ふらいぱん チームめだまやき
食育キャラバン隊ふらいぱんを母体とし、豊川市など東三河を中心に活動している「チームめだまやき」栄養士・食育指導士が中心の11名で構成されています。
保育園・小学校・老人ホームなど小さいお子さんからお年寄りまで、「食べる」ことの大切さを”食育劇””クッキング””食育遊び”などを通して楽しくわかりやすく伝えています。
寺部食品では、こちらの活動に協力し、豆腐の大切さや安心安全に関して子どもたちに伝えています。
病院・学校・保育園
毎日多くの病院・学校・保育園で寺部食品の豆腐をご利用頂いております。
成長していく子どもの体をつくる、大切な食。
だからこそ、厳しい検査があります。
その厳しい検査を通過したからこそご提供できる、寺部食品の豆腐。
安心安全をご提供しています。
その他の活動
一般商流
